С потеплением погоды увеличивается количество случаев пищевых отравлений. Неупакованные продукты, сырое мясо, овощи и фрукты, которые плохо промыты, особенно опасны для здоровья желудка и кишечника детей. Специалист отделения детского здоровья и болезней больницы Мемориал Анкара. Доктор Сами Акбуга сообщил о пищевых отравлениях у детей.
Будьте осторожны, даже если внешний вид, запах и вкус еды не меняются!
Пищевое отравление у взрослых и детей обычно поражает более одного человека. По этой причине микробная диарея представляет собой более яркую картину, чем другие причины. Пищевое отравление возникает в результате употребления пищи или напитков, загрязненных бактериями или токсинами. Токсины или пестициды химического происхождения также могут вызывать пищевое отравление, хотя и не очень часто. Часто бывает трудно понять рост бактерий в продуктах питания или напитках. Бактерии могли расти без каких-либо изменений внешнего вида, запаха или вкуса. Заражение является обычным явлением из-за пищи, приготовленной людьми, которые плохо приготовлены, плохо вымыты или являются переносчиками микробов и не соблюдают правила гигиены при приготовлении пищи. Наиболее частые причины пищевого отравления: сырая птица, непастеризованное молоко,Это микроб Campylobacter, передающийся через красное мясо и неочищенную воду. Сальмонелла передается через непастеризованное молоко, яйца и сырые яичные продукты, сырое мясо и птицу.
Остерегайтесь внезапного повышения температуры, диареи, озноба и усталости!
Некоторые бактерии могут размножаться миллионы раз при соблюдении необходимых условий влажности, питания, температуры и времени. По мере того как количество бактерий в пище увеличивается, также увеличивается риск инфекций и болезней. Часто встречающиеся виды бактерий; Campylobacter, E. Koli и Salmonella. Время инкубации зависит от типа микроба, вызывающего пищевое отравление. Кроме того, в зависимости от типа микроба симптомы могут проявиться в течение от 30 минут до 12-48 часов. Симптомы пищевого отравления обычно длятся 1-3 дня. Однако это может продолжаться до недели в зависимости от типа бактерий, тяжести инфекции и наличия дополнительного заболевания. Признаки пищевого отравления; Это рвота, боль в животе и диарея, вызванные воспалением пищеварительной системы.Наряду с этим, в зависимости от причины, могут наблюдаться жар и озноб, кровавая дефекация, обезвоживание, другими словами, потеря жидкости, мышечные боли, слабость и истощение. Пищевое отравление редко может повредить нервную систему.
Лечение следует планировать индивидуально
Диагноз пищевого отравления может быть поставлен, когда у людей, употребляющих одну и ту же пищу, проявляются схожие симптомы заболевания. В диагностике помогают потеря жидкости, жар и кровь в стуле, а также лабораторные анализы. Обследование пищи, вызвавшей возможное отравление, важно для определения микробных условий, чтобы понять тип микроба и спланировать лечение индивидуально. Лечение планируется отдельно в зависимости от состояния каждого пациента.
Чтобы защитить детей от пищевого отравления:
- Детей следует проинформировать о правилах личной гигиены и обеспечить их соблюдение.
- Овощи и фрукты, которые будут употреблять как взрослые, так и дети, следует тщательно мыть.
- Следует рассмотреть возможность микробного заражения сырой пищи, которую нужно давать детям.
- Детей следует проинформировать о том, что такие продукты, как мороженое, продаваемые на открытом воздухе, могут быть опасны летом.
- Дети, посещающие школу или детский сад, должны соблюдать высочайший уровень гигиены и регулярно получать базовую информацию о микробах.
