Витамины, которые играют очень важную роль для здоровья человека и абсолютно необходимы для жизнедеятельности, делятся на две группы в зависимости от их растворимости в воде и жире. B12 - термочувствительный и водорастворимый витамин. Витамин, который укрепляет иммунную систему и способствует правильному и быстрому функционированию нервной системы, содержится в мясе, яйцах, рыбе, яйцах и молоке. Эксперты отделения внутренних болезней Memorial предоставили важную информацию о преимуществах витамина B12, который играет важную роль в защите здоровья тела и нервной системы, симптомах дефицита B12 и о том, какие продукты питания присутствуют.
Что такое витамин B12?
B12, который входит в число водорастворимых витаминов вместе с витамином C, разновидностями витамина B, рибофлавином (B2) и ниацином (B3), никотиновой кислотой, витамином pp и фолиевой кислотой, занимает важное место для здоровья человека. Фактически, витамин B12, который не вырабатывается организмом, обеспечивает здоровье нервной ткани и производство красных кровяных телец.
Рекомендуется не дожидаться продуктов, содержащих витамин B12, который также плохо хранится в организме, и обращать внимание на время приготовления. Увеличение времени приготовления и увеличение степени еды может привести к увеличению потери витамина B12 .
Что делает витамин B12? Каковы преимущества витамина B12?
Витамин B12 играет важную роль в работе тела. B12, укрепляющий иммунную систему, участвует в метаболизме белков. Это также помогает нервной системе работать правильно и быстро. B12 также участвует в производстве клеток крови в костном мозге.
Польза витамина B12 довольно высока. Он предотвращает повреждение нервов, обеспечивает плодородие, позволяет клеткам тела обновляться и жить долго, входит в число витаминов, способствующих нормальному развитию нервных окончаний. С другой стороны, витамин B12, поступающий в организм в достаточном количестве, также может помочь улучшить память и обучение .
Какие продукты содержат витамин B12?
Следующие продукты можно перечислить как ответ на вопрос о том, что содержит витамин B12 , который не может вырабатываться организмом :
- красное мясо
- Курица
- Рыба
- Потроха печени
- Потроха почек
- Различные морепродукты (креветки, мидии)
- Молоко
- Йогурт
- Сыр
- Яйцо
Витамин B12 присутствует в ферментированных соевых продуктах, а также в продуктах животного происхождения, молоке и молочных продуктах . Источники омега-3 в орехах, овощах и фруктах не содержат витамин B12 .
Увеличение времени приготовления увеличивает потери B12
Продолжительное время приготовления и увеличение количества пищи может вызвать дефицит витамина B12, другими словами, увеличить потерю витамина B12. Кроме того, одна из причин, увеличивающих потерю витамина B12, - рыба, содержащая много витамина B12, или выливание воды после кипячения печени в воде.
>
Исследования показали, что 30 процентов витамина B12 теряется, когда мясо готовится на гриле с использованием тепла и капающей воды, и 10-20 процентов - при влажном огне. С другой стороны, в то время как потеря B12 в UHT (молоке с длительным сроком хранения) составляет около 7-10 процентов, около 30 процентов витамина может быть потеряно при кипячении.
Каковы симптомы дефицита витамина B12?
«Каковы симптомы дефицита B12?» вопрос один из самых любопытных. B12, который описывается как важный витамин метаболизма ДНК, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, если его недостаточно в организме и если не будут приняты меры. Факторы, вызывающие дефицит витамина B12, включают недостаточное потребление продуктов, содержащих витамин B12, недостаточное всасывание в кишечнике, несмотря на употребление в некоторых случаях больших количеств, а также длительный прием некоторых лекарств.
Симптомы дефицита витамина B12 могут не проявиться до тех пор, пока резервы организма не будут полностью истощены. Симптомами дефицита B12 могут быть:
- Онемение кистей, рук и ног
- Задержка развития, особенно у младенцев и детей
- Анемию можно увидеть при дефиците B12.
- Нарушение нервной системы
- Затрудненная ходьба, может наблюдаться дисбаланс
- Отек языка
- Жалоба на диарею
- Звон в ушах
- Пожелтение кожи
- Сердцебиение
- Боль и чувствительность
- Опять же, при дефиците b12 может наблюдаться длительная умственная усталость.
Умственная усталость, которая может быть вызвана дефицитом витамина B12, со временем снижает интеллектуальные навыки. Если у человека есть такие проблемы, как забывчивость, потеря памяти, неспособность концентрироваться в течение длительного времени, рекомендуется обратиться к врачу для исследования витамина B12.
Каким должно быть значение B12?
Дефицит витамина B12, имеющего большое значение для здоровья человека, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Потребность организма в витамине B12 составляет 2-3 мкг в день. Беременным и кормящим женщинам требуется больше витамина B12 в день. Ожидается, что количество витамина B12 составит от 200 до 800 пг / мл в тестах. Уровень витамина B12 ниже 200 пг / мл считается низким.
Что вызывает дефицит B12?
Дефицит B12 может вызвать проблемы со здоровьем. Витамин B12 необходим для производства красных кровяных телец из костного мозга. Недостаточное потребление витаминов может привести к анемии. Дефицит витамина B12, который очень часто встречается у пожилых людей , можно рассматривать как одну из основных причин депрессии у этих людей .
Забывчивость, которая может быть как причиной, так и результатом нейропсихиатрических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция, также может возникать в результате дефицита гормонов и дефицита витаминов в организме. Дефицит гормона щитовидной железы, дефицит B12 и витамина D также может привести к забывчивости, что может негативно повлиять на качество жизни.
У кого больше всего дефицита витамина B12?
Дефицит витамина B12 распространен среди пожилых людей (старше 65 лет), поскольку витамин B12 становится трудно усваиваемым организмом после 50 лет. В возрасте старше 65 лет уровень дефицита B12 составляет от 3 до 42%. Тех, кто может столкнуться с риском дефицита B12, можно перечислить следующим образом:
- Вегетарианцы и люди, сидящие на диете
- Тем, кто перенес операцию на желудочно-кишечном тракте для похудения
- Людям с алкогольной зависимостью и чрезмерным употреблением алкоголя
- Маленькие дети или беременные женщины, страдающие от недоедания
- Тем, кто испытал чрезмерный рост бактерий в кишечнике после приема антибиотиков.
- Те, кто принимает лекарства для желудка
- Люди со СПИДом или ВИЧ-положительными
Тем, кто придерживается вегетарианской диеты, стоит обратить внимание на дефицит витамина B12.
С витамином B12, который не может вырабатываться организмом, следует быть особенно осторожным с вегетарианскими диетами.
>
Дефицит витамина B12, которого много в красном мясе, рыбе и субпродуктах, чаще наблюдается у людей, придерживающихся вегетарианской диеты. Вегетарианцам можно добавлять продукты, обогащенные B12, чтобы избежать проблем со здоровьем, которые могут возникнуть при дефиците витамина B12.
Дефицит B12 может вызвать выкидыш и преждевременные роды у беременных.
Анемия, которая является одной из причин дефицита B12, может вызвать преждевременные роды, низкий вес при рождении и мертворождение у беременных. При дефиците B12 у детей может наблюдаться задержка роста, частые болезни, отвлечение внимания и снижение функций обучения и восприятия.
Какая высота витамина B12?
В свете научных исследований тот факт, что витамин B12, который, как известно, выполняет важные функции в нервной системе, составляет 800 пг / мл и выше, свидетельствует о избытке этого витамина в организме.
Вреден ли избыток B12?
Организм человека может хранить витамин B12, также известный как кобаламин, в течение 5 лет благодаря содержащемуся в нем минералу кобальта. Избыток витамина B12, хранящийся в организме в течение 5 лет, не вредит здоровью человека. Согласно научным исследованиям, избыток витамина B12 , который, как известно, выполняет важные функции в нервной системе, безвредно выводится с мочой.
Как лечится дефицит витамина B12?
Не следует пренебрегать исследованием причин дефицита витамина B12, который может вызвать неврологические и психические проблемы, если не будут приняты своевременные меры.
B12, который может вызывать такие симптомы, как слабость, утомляемость, мышечные сокращения, депрессия, имеет неоспоримое значение для здоровья человека. Поскольку дефицит витамина B12 может открыть путь к более серьезным проблемам со здоровьем на поздних стадиях, важно немедленно обратиться к врачу и принять необходимые меры предосторожности. Наиболее подходящую дозу добавки в зависимости от ее уровня в крови следует проконсультироваться с врачом.
Дефицит B12 можно вылечить за короткое время с помощью сильнодействующих таблеток B12 или инъекций витамина B12 . Устранение легко поддающегося лечению дефицита B12 улучшает качество жизни людей. Если не лечить дефицит витамина B12, могут возникнуть необратимые неврологические заболевания .
Как и у взрослых, дефицит B12, наблюдаемый у младенцев, является важным заболеванием, которое следует принимать как можно скорее.
Людям старше 50 лет, вегетарианцам и женщинам с кишечными заболеваниями рекомендуется принимать 6-30 микрограммов витамина B12 в качестве поливитаминного препарата в день. Важно определить причину дефицита B12. Если причиной дефицита витаминов является дефицит витамина B12 в пище (это часто встречается у вегетарианцев), рекомендуется принимать таблетки витамина B12 или сублингвальные таблетки.
Чтобы витамин B12 усваивался, функции поджелудочной железы, желудка и тонкой кишки должны быть нормальными. В случае дефицита, который развивается из-за проблем с усвоением витамина B12 , необходимо, не теряя времени, обратиться к врачу.
