Пробиотики защищают естественную флору кишечника от любых вредных организмов, вызывающих заболевания. Большинство клеток иммунной системы находится в кишечнике, и чем он сильнее, тем сильнее иммунная система. Благодаря содержащимся в нем пробиотикам йогурт укрепляет кишечную флору и иммунную систему. Он снижает риск рака толстой кишки, поскольку регулирует кишечную флору и повышает устойчивость к аллергическим заболеваниям, поскольку укрепляет иммунитет. Йогурт имеет более низкое содержание лактозы, чем молоко. Поэтому употребление йогурта подходит людям, которые не переносят молоко.

В 100 граммах йогурта содержится 4,5 грамма белка. Продукты с высоким содержанием белка, такие как йогурт, всегда более сытны, чем продукты с низким содержанием белка, но способствуют развитию мышц. Йогурт отличается богатым содержанием кальция. Кальций - это минерал, который делает кости крепкими зубами.100 граммов йогурта могут удовлетворить 15% потребности в кальции. Кальций, взятый из йогурта, также ускоряет сжигание жира. Йогурт также содержит калий, фосфор, рибофлавин, йод, цинк, витамины A, E и B. Это делает йогурт сильным защитником от желудочно-кишечных расстройств, плохого холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний, вызывающих гипертонию. Кроме того, было установлено, что риск рака груди снизился в результате употребления кисломолочных продуктов, особенно йогурта.

Не заливайте кефир зеленым соком!

Никогда не наливайте зеленую воду йогурта, эту воду, которая является богатым источником витаминов, можно смешивать с супами или пить как айран. В качестве закуски можно приготовить мяту, огурец, несколько ложек йогурта и воды, приготовив цацики. При фильтрации воды из йогурта большое количество рибофлавина, содержащегося в этой воде, также теряется. Однако рибофлавин участвует в росте, регенерации тканей и энергетическом обмене. Еще один важный момент - пациенты с холестерином не должны употреблять сливки из йогурта и должны отдавать предпочтение обезжиренному молоку и молочным продуктам.

Сколько нужно употреблять?

Количество йогурта, которое следует употреблять ежедневно, зависит от потребления других молочных продуктов. Если молоко и сыр совсем не употребляются, необходимо увеличивать количество йогурта порциями. Кроме того, количество, которое нужно принимать ежедневно, зависит от потребностей людей в энергии. Учитывая, что сыр едят на завтрак и выпивают 1 стакан молока в день; Во время обеда или ужина необходимо употреблять 1 стакан йогурта или 1 стакан айрана. Однако, если вы не включаете молоко и сыр в свой ежедневный рацион, вы должны потреблять 3-4 чашки йогурта в день. Важно, чтобы йогурт был натуральным и домашнего приготовления.

Сколько должны потреблять дети и взрослые?

Количество потребляемого с молоком и молочными продуктами; Он варьируется в зависимости от возраста, пола и физиологического состояния (период роста и развития, период беременности и кормления грудью, старость и т. Д.).

• 4 порции в день для детей 1-3 лет
• 3-4 порции / день для детей 4-6 лет
• 3 порции в день для детей 7-9 лет и старше
• 4 порции в день для детей 10-18 лет

Взрослые; 3 порции в день, люди в возрасте 65 лет и старше должны употреблять 4 порции молока и молочных продуктов.

Сколько следует употреблять женщинам во время менопаузы?

Самым важным питательным веществом менопаузальной диеты является йогурт. Йогурт, богатый кальцием, является самым большим подспорьем в лечении и предотвращении потери костной массы, которая может произойти в этот период. Следует отдавать предпочтение нежирным домашним йогуртам.